Quando ero piccola, a scuola c’erano dei poster che dicevano “Diventi quello che mangi!”. Allora ci divertiva tanto immaginarci crescere come una carota piuttosto che un rabarbaro, e tutti conoscevamo le piramidi alimentari a memoria. Sai, in basso, grano, pasta e riso, sopra, frutta e verdura, poi latte e formaggio e in fine carne e uova. L’idea era che tu dovevi mangiare molto dei gruppi più grandi, e poco di quelli più piccoli, ed non era difficile da ricordare. Adesso, le cose si sono complicate, non soltanto ci sono alimenti che vanno di moda (?), ma bisogna conoscere le proprietà dei vari alimenti per poi costruire ad hoc la propria dieta, – o scegliere di infischiarsene altamente.
Comunque, per saperne di più, vi suggerisco di andare a vedere questa pagina
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