I benefici del miele
Il miele è uno di quegli alimenti che può definirsi un super-alimento: contiene tantissime vitamine (24 se non erro), ha effetti antibatterici etc.
Mia nonna usava mettere il miele sulle ferite per disinfettarle e come rimedio per far andar via i pedicelli, per non parlare dei litri di latte caldo con miele che ci veniva somministrato quando stavamo a letto con influenza o raffreddore. Così, convinta degli effetti positivi del miele, una volta superato l’anno di età , ho iniziato ad introdurre il miele nella dieta di mio figlio.
So che una volta si dava il miele anche ai bambini più piccoli, alcuni addirittura intingevano il ciuccio nel miele, ma ormai è stato dimostrato che è meglio aspettare fino al compimento di un anno d’età – alcuni dicono addirittura 18 mesi – visto che alcuni batteri possono sopravvivere nel miele e la sua assunzione potrebbe provocare un’intossicazione alimentare molto seria (per esempio botulismo).
Molte sono le sostanze che sono state identificate nel miele: non conosciamo ancora tutto, però. Sappiamo, per esempio, che il miele, oltre agli zuccheri contiene un po’ tutti gli altri principi alimentari, anche se in quantità piccolissime e tali da non essere quantitativamente importanti sul piano nutrizionale.
Sappiamo che contiene acidi, sali minerali, enzimi. Molto poco sappiamo sulle sostanze che derivano dalle piante che hanno prodotto il nettare che sono presenti in piccolissime quantità e che conferiscono al miele le particolari caratteristiche di colore e aroma.
Quello che sappiamo, o che intuiamo, sulla composizione del miele e sull’attività dei suoi elementi ci indica che il miele è un alimento complesso, integralmente naturale, che può contribuire a rendere la nostra alimentazione più equilibrata e salutare, anche se non siamo in grado di attribuire a ogni componente una precisa funzione.
Per ulteriori informazioni riguardo il miele, vi suggerisco:
Mieli d’Italia
Per la somministrazione ai bambini, potete consultare:
questa pagina
da tina
Ultimo commento:
di ROSANNA il 01/1/70
Visualizza / Lascia un commento
gennaio 25th, 2009 at 10:14
SONO D’ACCORDO….SULLE QUALITA’ DEL MIELE…E SUI MOTIVI CHE IMPEDISCONO AI DOTTORI DI CONSIGLIARE IL MIELE……..CHISSA’ QUANTE MEDICINE ANDREBBERO IN PENSIONE…E QUANTE MULTINAZIONALI NON POTREBBERO PIU PAGARE PERCENTUALI SUI MEDICINALI AI VARI…..MEDICI…OSPEDALI DIRETTORI USL ECC ECC….QUINDI NON CONVIENE DIVULGARE LE MOLTEPLICI QUALITA’ DEL MIELE..PER NON PARLARE POI DELLA #PAPPA REALE# ANCORA PIU POTENTE….
gennaio 25th, 2009 at 11:04
e’ vero il miele e’ un antibiotico naturale efficacissimo,combatte l’astenia, la tosse , e numerosi altri malesseri ,consiglio vivamente il suo uso
gennaio 25th, 2009 at 11:17
non bisogna dare spazio agli ignoranti ! Come può il miele contenere batteri pericolosi o addirittura il clostridio botulino!
Bisogna informarsi prima di scrivere stupidate!
gennaio 25th, 2009 at 11:24
Botulino nel miele ? Ma chi è ’sta incompetente che scrive ?
gennaio 25th, 2009 at 11:40
Gli alimenti più a rischio di contaminazione da botulino sono le conserve di vegetali in olio e in acqua, la carne conservata, le conserve di pesce e i formaggi. È consigliabile non consumare e nemmeno assaggiare conserve vegetali o animali se i barattoli presentano un rigonfiamento sul coperchio, se la conserva ha un odore anomalo o un colore innaturale. È consigliabile gettare il contenuto e il barattolo se si nota la presenza di muffa, se nell’olio ci sono delle bollicine, se le verdure sono molli o viscide.
PRIMA STUDIA E POI SCRIVI
gennaio 25th, 2009 at 11:51
ciao,,non credo che gli insulti per una forze errata affermazione sul botulino,deve dare spazio a commenti poco decenti.immagino che prima di scrivere,costei ,abbia raccolto informazioni che l’anno ragionevolmente allarmata sul caso.a parte cio’alla mia bimba di tre anni,diamo mezzo cucchiaino di miele al giorno;prodotto in zona(lago trasimeno) da apicoltori che conosco e non fanno uso di farmaci per i loro alveari.
gennaio 25th, 2009 at 13:50
ciao a tutti,sono d’accordo con le proprietà eccezionali del miele,da anni assumo due cucchiaini da tè al mattino a digiuno, prima di inziare qualsiasi attività e devo dire chè un fantastico integratore, poi x gli sportivi consiglio la “melata”ricchissimo di ogni tipo di sali minerali. ATTENZIONE ALLA PROVVENIENZA,conoscere il produttore e sapere in quali luoghi tengono le api o se fanno uso di antibiotici.Gran parte dei mieli in italia arivano dalla CINA!!!!!
gennaio 25th, 2009 at 14:36
CIAO A TUTTI , VOLRVO CHIEDERE A MARCO CHE COSA è LA ( MELATA ) GRAZIE . ROSANNAZ
gennaio 25th, 2009 at 14:38
HA DIMENTICAVO , MIELE SEMPRE USATO …. MAI AVUTO PROBLEMI , …. ANZI…