Svezzamento: nella dieta entra il pesce fresco, con qualche utile precauzione
Se state cominciando i primi svezzamenti al bambino e siete arrivati al pesce fresco, è bene che al momento dell’acquisto fate attenzione ad alcune caratteristiche, al fine di offrire un prodotto genuino e sano. Fate attenzione alle branchie che devono essere rosse; all’occhio che sia vivo è convesso; l’odore non deve essere sgradevole e intenso; se posto orizzontalmente, deve mantenersi diritto e la carne deve essere morbida ed elastica. Una volta acquistato il pesce va pulito con cura, eliminando le viscere interne e le squame e prima di cucinarlo sciacquatelo sotto acqua corrente. Una volta cotto deve essere frullato e aggiunto alla pappa del bambino. Dopo gli 8 mesi il pesce può essere proposto come secondo insieme a una verdura.
da alena
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