Una mamma deve fare attenzione fin dai primissimi anni di vita all’alimentazione del suo piccolo, dal momento che una dieta sana è alla base di un corretto sviluppo del bambino.

Studi condotti dall’università di Cardiff in Galles hanno infatti dimostrato che bimbi che mangiano dolci ogni giorno sono più soggetti, una volta diventati grandi, a comportamenti violenti.

Simon Moore, che fa parte del team di studio, ha infatti sostenuto che i bambini che consumano regolarmente dolci credono che tutto si può ottenere subito e senza aspettare, sviluppano così dei comportamenti aggressivi, che in età adulta possono collegarsi a reati più gravi.

Gli industriali dell’alimentare si sono opposti a quanto affermato, ritenendo che alcuni di questi disturbi sono da attribuire non solo all’alimentazione, ma anche a fattori sociali, ambientali, generati dalla scarsa istruzione della famiglia stessa.

A partire dai 3 anni i bambini che assumono troppi dolci, fritti o cibi già pronti, secondo l’università di Bristol, (tenendo conto di altri elementi come la situazione economica della famiglia, la durata dell’allattamento al seno), avranno un quoziente intellettivo inferiore rispetto agli altri bambini che hanno avuto una corretta alimentazione.

Merende costituite da latte, frutta fresca e secca riducono la voglia di cioccolata e possono essere ottimi sostituti di caramelle e dolci vari.

In conclusione secondo i pediatri le merendine, i dolci, la cioccolata non sono cibi dannosi, ma le mamme ne fanno un cattivo uso. L’assunzione eccessiva di questi cibi mostra i suoi effetti nel corso degli anni con la comparsa di carie, sovrappeso, sottopeso e sensazione di pesantezza.

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Quando cominciamo a distinguere i sapori ? Quando si comincia a formare il gusto e perchè ?

I sapori assorbiti attraverso il latte materno formano i gusti del bambino, in particolar modo tra i 2 e i 5 mesi di vita. Lo afferma uno studio dell’Università di Philadelphia presentato al meeting dell’American Association for the Advancement of Science, in corso a Washington. I ricercatori hanno dimostrato la loro teoria dando sistematicamente ai neonati un latte artificiale arricchito dal sapore amarognolo e acido, che però i piccoli hanno continuato a cercare ed apprezzare anche nei mesi successivi e fino all’adolescenza. Bambini a cui questo latte era stato dato dopo i sei mesi di vita, invece, lo hanno rifiutato.

”Abbiamo dimostrato che il periodo tra i 2 e i 5 mesi di vita è fondamentale per formare il gusto – ha spiegato Gary Beauchamp, uno degli autori della ricerca – e crediamo che la madre sia in grado di orientare questo processo, ad esempio mangiando molta frutta e verdura durante la gravidanza e l’allattamento”.

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Prima di iniziare, lasciatemi dire che non sono una fanatica della dieta, assolutamente no, adoro il cioccolato e nel mio cassetto in ufficio ci sono sempre biscotti e caramelle. Ma una cosa è la mia di alimentazione, un’altra è quella dei nostri figli. In questo bisognerebbe dire di no a tanti cibi superflui: dalle bibite gassate, alle patatine, fino alle merendine. Personalmente con le caramelle gommose e la cioccolata al latte sono più flessibile, ed ogni tanto succede anche che alla mia piccola regalo un lecca-lecca (e mi pento sempre di averlo fatto dopo, quando si appiccica ovunque). Il gelato va bene, tanto gli prendo sempre fiordilatte o crema, ma qui finisce. E’ stato duro convincere il papà che non c’è motivo di somministrargli un paio di cucchiate di zucchero sopra i cereali o la frutta, solo perché al papà gli piace così. Vogliamo parlare dello zucchero nel latte? Secondo me, non è assolutamente necessario e per fortuna è una battaglia che ho vinto io, almeno per il momento. Il fatto è che oggi i bambini hanno una dieta molto ricca di zuccheri e ciò non è propriamente salutare (il discorso carie lo lasciamo per un’altra volta).

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Fin da quando io ero bambina mi è stato sempre ripetuto che iniziare la giornata con una buona colazione era fondamentale. Da grande non mi sono più posta il problema e ho archiviato quei consigli come le classiche leggende metropolitane. Da quando però mi dedico attivamente alla crescita della mia piccola, ho deciso di approfondire la questione e devo dire che i vari esperti con cui mi è capitato di parlare mi hanno tutti dato la stessa risposta: la prima colazione è fondamentale per affrontare la giornata, dato che è proprio al mattino che si dovrebbe fornire all’organismo il 15-20% delle calorie necessarie per tutto il giorno. Mi sono posta allora il problema di far iniziare alla mia piccola la giornata nel modo migliore. A questo proposito da qualche giorno ho trovato sui banchi del mio supermercato una novità molto allettante. Si tratta degli Happy Frollino, una nuova linea di biscotti della Plasmon, indicati proprio per colazioni e merende. Devo dire che Continua a leggere… »

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Estate. L’avevamo tanto attesa ed ora ci sta pagando con gli interessi. Fa molto caldo e la piccola non ha voglia di mangiare, è svogliata. Figurarsi se mangia la frutta schiacciata. Poi ho pensato ai frullati e mi sono vista, come in un film, con le buste cariche di frutta, salire le scale, sbucciare, denocciolare, frullare. E quanto sarebbe durata in frigo? Allora siamo andate al supermercato, io e la piccola e abbiamo fatto una ricerca di “mercato”. Ci sono succhi di frutta in commercio? Cosa dicono le etichette? Sicurezza, valori nutrizionali, tutto rispettato? Ci abbiamo messo un po’ di tempo, le etichette spesso sono un po “anguillose” tendono a scivolare. Sembra che dicano molte cose ma poi se leggete bene … ma alla fine la novità è arrivata dai frullati di frutta della Plasmon. Sembrano fatti apposta per la merenda, facili, da bere e ricchi di vitamine. Frutta scelta, coltivata, raccolta e lavorata seguendo tutte Continua a leggere… »

Tags: frullato di frutta, merenda, novità, Plasmon, qualità delle materie prime, sicurezza alimentare, supermercato

Spesso andando a fare la spesa in un supermercato mi sono ritrovata davanti al problema di scegliere una pastina ideale per la mia bambina. Ho sempre creduto che in fondo fossero tutte uguali. Ebbene, da oggi non lo penso più, e vorrei che anche voi faceste più attenzione, perché sono emersi dati scientifici certi che dimostrano che non tutte le pastine per la prima infanzia sono davvero adatte ai nostri bimbi tra 0 e tre anni. Un problema che avevo sollevato già qualche giorno fa su L’oradellapappa, citando un’inchiesta specifica condotta dal Salvagente, sulla base di una ricerca scientifica condotta dall’Università di Napoli Federico II. Se ci torno è per sottolineare che se pastine tipo “Piccolini” e “Topolino and Friends”, prodotte da Barilla e GS, nonostante i nomi evocativi, come chiariscono i dati pubblicati dal Salvagente, non sono adatte ai più piccoli, altre invece lo sono molto di più. La partita si gioca sul contenuto di muffe e micotossine contenute nel grano utilizzato, che nei casi sopra citati sarebbe nettamente superiore. Altri marchi invece da anni si sono specializzati proprio sui prodotti alimentari per la prima infanzia e su questo punto sono molto più attente e precise. Ad esempio, Continua a leggere… »

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Sono rimasta particolarmente colpita qualche giorno fa quando girando per gli scaffali del mio supermercato ho visto un nuovo prodotto della Plasmon. Onestamente non pensavo che già a partire da dieci mesi fosse possibile dare alla mia piccola dei sughetti con la pastasciutta, così ho deciso di provarle, dando fiducia alla marca. Risultato ? Ottimo. Mia figlia ha gradito. E così l’ho avvicinata ai cibi dei grandi, in particolare alla pasta, che in casa nostra è uno dei piatti principali. Senza contare la praticità della sua preparazione, che mi ha fatto risparmiare un sacco di tempo: basta scaldare il vasetto e versare il contenuto nel piatto con….ottimi risultati di gradimento. Per essere sicura ho letto attentamente l’etichetta: I sughetti sono cucinati senza soffritto per garantire un gusto leggero e hanno un Continua a leggere… »

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Vogliamo far crescere i nostri bimbi appena nati sani e forti? Mangiamo ceci! Questi legumi sono una fonte perfetta di zinco, minerale che gioca per il feto un ruolo di vitale importanza nella formazione dei nuovi tessuti sani. Lo zinco serve inoltre anche al neonato, per sviluppare un sistema immunitario efficiente. Si è riscontrato che bassi livelli di questo minerale sono stati correlati alle voglie di determinati cibi durante i primi mesi della gravidanza, ma anche alla depressione post-partum. Cerchiamo quindi di
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Secondo studi di immunologia, pediatria e allergologia il latte d’asina in termini nutrizionali è il miglior sostituto del latte materno. La diffusione del latte di mucca, ha aumentato i soggetti allergici perché il latte spesso è sottoposto a processi industriali che ne impoveriscono le proteine, soprattutto la betalattoglobulina ritenuta la principale responsabile di allergie. Secondo i ricercatori, il fattore che più influisce sull’intolleranza, è la differenza di caseina, il latte d’asina infatti è in assoluto più tollerato perché il contenuto di acidi grassi polinsaturi è simile al latte della mamma. E’ ricco di lisozima, una proteina antibatterica in grado di proteggere il neonato da eventuali patologie e lo rendono un alimento utile per le persone anziane e debilitate, regola la flora microbica intestinale ed ha un
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Ecco una buona ricettina per preparare una gustosa e nutriente pappa per i nostri bimbi.
Preparate innanzitutto 200 grammi di brodo di verdura (mi raccomando senza sale). Aggiungete poi carota, patata e zucchina. Infine amalgamate il tutto con due cucchiai di crema di riso. Unico condimento ammesso in chiusura: due cucchiaini di Continua a leggere… »

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