Il pesce azzurro non dovrebbe mai mancare sulla tavola di una mamma in gravidanza perchè contiene proteine, iodio, gerro e zinco e soprattutto apporta selenio un elemento che aiuta a controllare l’invecchiamento cellulare.

Il DHA (acido grasso polinsaturo decosahexanoico) è fondamentale per lo sviluppo della retina e del cervello, soprattutto nei bimbi ancora non nati e in quelli già nati.

Qualsiasi pesce contiene poco grasso ma quello azzurro è sicuramente quello che ne contiene meno. E’ ricco di acidi grassi insaturi Omega-3, che agiscono sull’organismo come protettori del sistema cardiovascolare. Il suo consumo aiuta a prevenire molte malattie tra le quali le ostruzioni coronariche e quelle causate dai processi infiammatori, come l’asma o l’artrite.

Produce inoltre due vitamine importanti la A e la D. Centro grammi di sgombro contengono 450 unità di vitamina A e 50 unità di vitamina D e sono una ottima fonte di calcio.

Ottimi pesci azzurri sono le sardine, i tornni, le alici e i salmoni.

Come riconoscerlo?

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Una ricerca condotta dal King’s College di Londra ha evidenziato come bambini in sovrappeso corrono un rischio maggiore di soffrire di asma rispetto ai loro compagni di peso normale. I risultati della ricerca dove sono stati coinvolti 15.000 bambini con l’età tra 4 e 11 anni, evidenziano che 17 bambini su 100 soffrono di asma. Gli attacchi di asma e di episodi di ansimo erano associati in maniera significativa al peso. La connessione tra peso e sintomi era più evidente con le femmine che con i maschi, ma solo per i bambini che vivevano nelle zone interne delle grandi città. Concludendo, lo studio suggerisce che l’obesità è un fattore di rischio. Associazioni simili sono state riferite anche agli adulti, e studi effettuati in USA hanno scoperto che l’obesità precede l’asma. Non esiste una spiegazione ovvia del perché le bambine in sovrappeso dovrebbe essere più inclini all’asma rispetto ai maschietti, ma parte della risposta potrebbe essere l’alto livello dell’ormone leptin, livello che risulta più alto nelle femmine e che viene prodotto del tessuto grasso nel corpo.
Ecco l’intero articolo in inglese.

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Dopo l’ennesima visita dalla pediatra causa tosse e raffreddore di mio figlio, apprendo che potrebbe soffrire d’asma e che bisogna asssolutamente togliere tutti i cuscini e piumoni, visto che potrebbero peggiorare la situazione. Questo, devo dire, mi ha lasciato un po’ perplessa, anche perché i nostri piumoni sono antiallergenici cerificati, e non dovrebbero in alcun modo peggiorare nè allergie nè asma, per non parlare di esserne la causa. Allora ho fatto qualche giro su internet ed ho trovato una ricerca, svolta dalla John Hopkins University, che evidenzia come pazienti allergici agli acari della polvere possono usare i cuscini di piuma. Il risultato della loro indagine dimostra come i cuscini di piuma prodotti industrialmente non contengono acari, anche se esposti a situazioni ambientali con significative concentrazioni.
Allora, a chi credere?

Qui potete trovare l’articolo in inglese.

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