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Latte d’asina: il miglior sostituto di quello materno
Secondo studi di immunologia, pediatria e allergologia il latte d’asina in termini nutrizionali è il miglior sostituto del latte materno. La diffusione del latte di mucca, ha aumentato i soggetti allergici perché il latte spesso è sottoposto a processi industriali che ne impoveriscono le proteine, soprattutto la betalattoglobulina ritenuta la principale responsabile di allergie. Secondo i ricercatori, il fattore che più influisce sull’intolleranza, è la differenza di caseina, il latte d’asina infatti è in assoluto più tollerato perché il contenuto di acidi grassi polinsaturi è simile al latte della mamma. E’ ricco di lisozima, una proteina antibatterica in grado di proteggere il neonato da eventuali patologie e lo rendono un alimento utile per le persone anziane e debilitate, regola la flora microbica intestinale ed ha un
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da alena
Allergie al latte: occhio a quelle che si trasmettono ai figli
Bisogna sempre fare attenzione se uno dei genitori soffre di allergia perchè il piccolo può sviluppare forme allergiche serie come quelle alle proteine del latte vaccino o un’intolleranza al lattosio, che si manifesta con diarrea, vomito ed eczemi cutanei. Se uno solo dei genitori è allergico il bimbo ha il 25-50% di probabilità di diventarlo a sua volta se invece lo sono entrambi allora le probabilità salgono al 75%.
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da alena
