Brodo di pollo, brodo di carne o brodo di tacchino. Ecco la cena del mio piccolo nell’ultimo mese e qualsiasi alternativa a questo regime alimentare viene rifiutata nelle maniera più assoluta. Dopo aver buttato una quantità vergognosa di cibo, ormai mi sono adeguata e propongo sempre un brodo dopo aver prima offerto un assaggio di qualcos’altro. Lo so, forse bisognerebbe insistere di più, magari usando la strategia “Mangi questo o niente”, ma dopo una giornata di lavoro, trovare l’energia sufficiente per una tale battaglia, mi risulta pressoché impossibile.
E poi c’è un altro misfatto che devo ammettere: a volte lo faccio mangiare di fronte alla TV. Questo è un approccio alla cena che assolutamente avrei giurato di non usare mai, visto che sono profondamente contraria a ridurre questo momento a puro nutrimento ma, visto che mangia alle 18 in punto cascasse il mondo, è un tantino difficile stare tutti seduti intorno al tavolo per cenare assieme e poi è molto più facile farlgli aprire la bocca quando è concentrato su un cartone animato. Scuse, scuse e ancora scuse.
Come funziona a casa vostra? Per caso qualcuno di voi ha la soluzione a questo deroute alimentare?

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Per anni abbiamo letto e sentito che la vitamina C è uno dei nostri miglior alleati contro i mali della stagione fredda e di conseguenza abbiamo fatto bere ai nostri figli litri e litri di spremute d’arancia nel tentativo di tener lontano raffreddori ed influenze. Adesso, però, viene fuori che per combattere vari malesseri, il vero alleato è la vitamina D, che si trova nel latte e nei latticini e che viene assorbita dalla pelle quando esposta al sole. Anzi, i risultati di una ricerca recente evidenziano come il rischio di ammalarsi sale addirittura del 40 per cento se la vitamina D scarseggia. Così, gli autori di questa ricerca concludono che la vitamina D previene le infezioni respiratorie comuni. Per leggere l’articolo intero, andate a questa pagina.

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Mens sana in corpore sano. Ecco cosa molti di noi cercano di ottenere e quale il migliore modo di iniziare se non a tavola? Purtroppo, anche seguendo i consigli elementari per un’alimentazione sana – poco sale, poco zucchero, poco grasso animale, molta frutta e verdure ecc – non è sempre abbastanza, e si avvertono vari disturbi come difficoltà nella digestione, una sensazione di gonfiore, diarrea frequente, dolori addominale e così via. Consultando uno specialista, si può riscontrare un’intolleranza verso alcuni alimenti non sospetti. Spesso, una volta eliminati dalla propria dieta anche solo per un periodo di disintossicazione, si può risolvere il problema

Per approfondire, ecco un  articolo per voi.

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